Как используя awk вывести часть строки содержащей https и в выводе удалить https ?

Если вы хотите вывести из строки только часть, содержащую "https", вы можете использовать утилиту awk.
	

echo "https://www.example.com" | awk -F'https://' '{print $2}'

Результатом будет:
	

www.example.com

В этом примере:

- awk -F'https://' задает разделитель как "https://".
- 'print $2' выводит второе поле после разделителя, которым является часть строки после "https://".